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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第129弾の「おうちで中華グランプリ2022」は2022年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

白い麻婆豆腐、青とうがらし入り

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材料

豆腐 一丁
豚ひき肉 150g
長ネギ 一本
生姜 3cm
青とうがらし 一本
※水 200g
※鶏からスープ 大1
※酒 大2
※薄口醤油 小さじ2
※味噌 小さじ2
水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 長ねぎは薄切り、生姜はみじん切り、青とうがらしを小口切り、豆腐は一口大に切って おきます。 ※の調味料を合わせておきます。
  2. ごま油をひいたフライパンに生姜と青とうがらしを入れ香りが 立ってきたら、豚ひき肉を入れ炒めます。 豚ひき肉に火が通ったら、先ほどの合わせ調味料を入れて 煮込みます。
  3. 煮詰まってきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。 お皿に盛りつけ、長ねぎをのせて出来あがりです。
辛いのが苦手の方は、入れなくても美味しくいただけますよ。

 

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