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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第129弾の「おうちで中華グランプリ2022」は2022年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
今日のお昼はパクチーワンタン
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| ワンタンの皮 | 30枚 |
|---|---|
| 鶏胸肉(皮なし) | 1枚 |
| 長ネギ | 20センチほど |
| 卵 | 1/2個 |
| 片栗粉 | 小1 |
| これうまつゆ | 小1 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 小松菜 | 2束 |
| パクチーの根 | 1〜2本 |
| 鶏がらスープ | 大3ぐらい |
| 水 | 1リットル |
- お鍋に水を入れてパクチーの根、小松菜、玉ねぎの薄切り、鶏がらスープを入れて煮ておく。
- 鶏胸肉をブレンダーで細かくし、長ネギのみじん切り、調味料、卵をよく混ぜてワンタンの皮で包む 別のお鍋に湯を沸かし2分茹でてお湯を切りスープの中へ入れる、
- 器によそりパクチーの葉を飾る
お好みでラー油やお酢をプラス
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