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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第129弾の「おうちで中華グランプリ2022」は2022年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
厚揚げとほうれん草の甘辛味噌炒め
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| 厚揚げ | 1丁 |
|---|---|
| ほうれん草 | 5束 |
| ネギ | 適量 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 甜麺醤 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ半分 |
| 胡麻油 | 小さじ半分 |
| 一味 | 適量 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 擦り生姜 | 小さじ半分 |
| 辣油 | 適量 |
- 豆板醤、甜麺醤、醤油、胡麻油、一味、擦り生姜を混ぜ合わせる。
- 厚揚げを炒めて、合わせ味噌ダレを入れたらほうれん草を混ぜ合わせ、ネギ、辣油で完成
甜麺醤を加え甘さとコクをだして、ご飯が進む一品
ほうれん草は炒め過ぎないように混ぜる。
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