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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第129弾の「おうちで中華グランプリ2022」は2022年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

肉味噌レタス🥬~with料亭赤だし

mtorii19

材料

鶏ももひき肉 200g
生姜みじん切り 小さじ1
にんにくすりおろし~チューブ可 小さじ1
ごま油 小さじ1
☆料亭赤だし 大さじ2
☆豆板醤 小さじ2
☆砂糖 大さじ2
☆酒 大さじ1
レタス 1/2個
ねぎ 1/2本
春巻の皮 3枚
きゅうり 1/2本

作り方

  1. ねぎは白髪ネギにしておく。 きゅうりは千切り。 春巻の皮はそのままでも4つに切っても~乾燥するのでラップをかけておく。
  2. フライパンを温めごま油、生姜のみじん切りを軽く炒めひき肉、にんにくを入れ火を通す。 ☆の調味料を入れ1〜2分炒め馴染ませる。
  3. レタス、春巻の皮に白髪ネギを添えた肉味噌を巻いて召し上がれ。
鶏ももひき肉を使いましたがお好みのひき肉で。 辛さはお好みで豆板醤足しても。

 

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