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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第129弾の「おうちで中華グランプリ2022」は2022年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚ばら肉細切れの手作りチャーシュー
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| 豚ばら肉細切れ | 150g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大1 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| 酒、味醂、醤油 | 1:1:1 |
| 砂糖 | 小1 |
| にんにくチューブ | 適量 |
| 生姜チューブ | 適量 |
- 豚ばら肉細切れと片栗粉、塩胡椒をポリ袋に入れて粘りが出るまでモミモミ
- 1を取り出しラップに包んで形成し、きつく巻き5分レンチン
- タレを鍋で沸かす
- ポリ袋にタレと肉巻きを入れて1日漬け込む
脂身の多い豚ばら肉細切れがオススメ
レンチンは、肉の量によって変えて下さい
レンチンしたときに出てくるスープも一緒に漬け込む
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