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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第129弾の「おうちで中華グランプリ2022」は2022年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
そば飯
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| 中華麺 | 1玉(150g) |
|---|---|
| キャベツ | 80g |
| 人参 | 30g |
| 椎茸 | 中2〜3個 |
| もやし | 1/3袋(70g) |
| 玉ねぎ | 1/4玉 |
| 豚バラ | 80g |
| ご飯 | 200g |
| 調味料 | |
| ブルドッグソース | 大さじ5 |
| 糀美人 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| ラード | 小さじ1(5g) |
| 塩、胡椒 | 適量 |
| トッピング | |
| 紅生姜 青海苔 削り粉 | 適量 |
- キャベツは、ざく切り 人参は、短冊切り 椎茸は、いしずきを除け、スライス 玉ねぎは、皮をはぎ、スライス 豚バラは、一口大 中華麺は、一口大 ご飯は、バットなどに広げて、冷まし水分を飛ばす。
- よく焼いた、中華鍋にサラダ油をいれ、馴染ませる。 そこに、ラードを入れる。 豚バラを入れつ、強火で少しカリカリ目に炒めていく。
- ②の中華鍋に、人参、椎茸、キャベツ、もやしの順に中火 〜強火で炒めていく。 そこに、中華麺を入れて更に炒める。 全体がまぜあわさったら、ご飯も加えて炒めていく。 調味料類を加えて、炒めて、塩胡椒で味を整えて 出来上がり。 皿に盛り、トッピングを飾る。
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