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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第129弾の「おうちで中華グランプリ2022」は2022年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
麻婆豆腐🌶
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麻婆豆腐をごはんにのっけて食べても美味しいね
#中華料理 #麻婆豆腐 #焼く/炒め物
| 豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 豚挽肉 | 400g |
| 赤味噌 | 大2 |
| オイスターソース、酒、味醂 | 各大2 |
| 醤油 | 大1 |
| 豆板醤 | 小2 |
| 砂糖 | 大1 |
| ニンニク、生姜(みじん切り) | 適宜 |
| ごま油、サラダ油 | 適宜 |
| ネギ | 適宜 |
| 片栗粉 | 適宜 |
- 調味料を合わせる(豆板醤以外)
- サラダ油にニンニクと生姜のみじん切りを入れて炒める。 豚ひき肉と豆板醤を入れ炒める
- ①の調味料を入れる
- 水切りした豆腐を入れる
- 最後にごま油をひと回り加える
豆板醤で辛さの調節を。
食べる時に辣油を回しかけるとさらに辛くなって美味しい
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