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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第129弾の「おうちで中華グランプリ2022」は2022年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
中華ちまきみたいな炒飯
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炊飯器のない我が家
いつもStaubでご飯を炊いて居るのですが
たまに他のことをしていて弱火にするタイミングが遅れることも……
そんな時蒸発した分水分を足したりするのですが⇇かなりいい加減😅
足しすぎて柔らかいご飯をどうしようかと思って生まれたレシピ
今ではわざと柔らかめに炊いて時々作ります😊
味変でえごま味噌をつけても︎👍🏻 ̖́-
#炒飯 #中華ちまき #中華 #お昼ご飯
#夕飯 #えごま味噌
| ご飯 | |
|---|---|
| 豚バラ肉 | |
| きのこ(しいたけ等) | |
| レンコン | |
| 塩胡椒 | |
| 酒 | |
| 醤油 | |
| オイスターソース |
- ご飯を柔らかめに炊いて用意する もち米を混ぜて炊くとより中華ちまき風に近づけます
- フライパンに油を入れ 1～2cm角に切った豚バラ(塩胡椒しておく)、 レンコン、きのこ類と炒め 醤油で味付け 酒とオイスターソースを混ぜた物を回し入れる
- 白米を入れて炒め パラパラしてきたら出来上がり
レンコンの食感が良いので
レンコンは絶対入れます♡
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