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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第129弾の「おうちで中華グランプリ2022」は2022年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
里芋と鶏団子の黒酢あんかけ
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#里芋#鶏団子#中華#黒酢#中国料理#旬の食材
| 里芋 | 5個 |
|---|---|
| 鶏むねひき肉 | 150g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 顆粒中華出汁 | 小さじ半分 |
| 上湯スープ | 200㍉ |
| 黒酢 | 200㍉ |
| 砂糖 | 大さじ1〜2 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 青梗菜 | 適量 |
| ネギ | 適量 |
- 里芋を15分ほど中火で茹でる。 青梗菜は2分
- 鶏むねひき肉にネギ、中華出汁、塩、片栗粉を加えて混ぜ合わせて小麦粉をつけて揚げる。
- 上湯スープ、黒酢、砂糖を合わせて鍋に入れ、片栗粉でとろみ
- 里芋と鶏団子を黒酢と絡める。
里芋と鶏団子と黒酢ダレが最高です。
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