中華風ハンバーグの筍あんかけ

大きな筍を頂いたので、毎日筍料理をしています。息子がハンバーグを希望したので中華味のハンバーグにして筍を餡に使うことに。でも結局息子は普通のハンバーグがいいと言うので、下味から別ボールで2種類作る羽目になりました😞筍食べると痒くなるとおっしゃる😣私もなんとなく顔が痒くなりますが、どうせ引きこもり中、大好きなので気にせず食べてます。

それにしてもあの筍の根元の赤紫のブツブツ😭何より苦手🥶まともに見られません。流しで腕を思いっきり伸ばし目を瞑り包丁で削る。身体中が痒くなりそう、イーッとなる😫夢に出てきそう😖等、色々思いながらの筍を茹でる作業は私にとって拷問です😰筍貰えるのありがたいけど、茹でた筍をくれる人はいないのよねぇ〜😅
頑張って茹でた筍はえぐみもなく美味しく頂いてます😅
#ハンバーグ #筍 #あんかけ #中華風