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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第129弾の「おうちで中華グランプリ2022」は2022年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
黒あわび茸のオイスターソース煮込み
sevensea73
🍄
滋賀県の特産品あわび茸
食感しっかり
鮑は苦手だけど
キノコは大好き
炒めた時の香りが良き
添えたほうれん草も
東近江産の旨味の濃いほうれん草
気仙沼オイスターソース使用
#きのこの日(10月15日) #あわび茸 #黒あわび茸 #中華料理 #オイスターソース #おつまみ #おうちで中華料理 #滋賀の料理
| あわび茸 | |
|---|---|
| 添える青物（今回はほうれん草） | |
| ソース | |
| ・オイスターソース | |
| ・濃口醤油 | |
| ・中華スープの素 | |
| ・砂糖 | |
| ・紹興酒 | |
| ・水 |
あわび茸を強火で炒め薄く塩胡椒
一旦取り出して、スープの材料を煮立ててあわび茸を戻し強火で少々煮込んでからとろみをつける
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