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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第129弾の「おうちで中華グランプリ2022」は2022年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
厚揚げとキャベツの回鍋肉風
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豚肉の変わりに厚揚げを使って回鍋肉風に作りました。
低カロリー、低価格でとても美味しくて良い事づくめのお料理です。
#お豆腐料理#ヘルシー料理
| 絹厚揚げ | 4個 |
|---|---|
| キャベツ | 3枚ぐらい |
| 葱 | 1/2本 |
| ピーマン | 1個 |
| パプリカ | 赤、黃各1/2個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| Aにんにくのみじん切り | 1/2片 |
| A生姜のみじん切り | 1/2片 |
| A唐辛子 | 適量 |
| Bしょうゆ | 大さじ1 |
| B白味噌 | 大さじ1 |
| B酒 | 大さじ1 |
| B水 | 大さじ1 |
| B砂糖 | 大さじ1/2 |
| B片栗粉 | 小さじ1 |
- 厚揚げは食べやすい大きさに切る。 キャベツはざく切り、葱は斜め切り ピーマン、パプリカは乱切りにする
- 厚揚げは食べやすい大きさに切る。 キャベツはざく切り、葱は斜め切り ピーマン、パプリカは乱切りにする
- フライパンにごま油の半量、Aを熱し香りが出たら１を順に炒める。
- 火が通ったら混ぜ合わせたBを加え、全体にからめるように炒め合わせる 残りのごま油を加えてひと混ぜする 器に盛り付けて出来上がり。
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