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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第129弾の「おうちで中華グランプリ2022」は2022年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

美味しさホームラン級♪中華風唐揚げ茄子南蛮

karabee

これ美味しい!
ホームラン級の味じゃん♪←言い方(笑)

普段褒めない
からおが言った言葉です
( ゚∀゚)・∵ブハッ!!

それをそのまま
料理名に採用させていただきました(笑)
(´゚艸゚)∴ブッ

からおが好きな
我が家定番のささみ南蛮の漬けダレで
唐揚げと揚げ茄子を和えたら
からおにめっちゃ褒められたよ(笑)

多分この漬けダレの味が
好きなんだね(笑)
困った時はこのタレを作ろう
(´゚艸゚)∴ブッ

簡単美味しい
中華風唐揚げ茄子南蛮
是非お試しを♡♡

この前テレビで
女性芸能人が
罪悪感なしっていう
ヘルシーメニューを紹介していたんだけど

フム((¯ω¯*))フムって
見ていたら

私のその姿を見たムスコが
お母さんはどうせ罪悪感なんて
気にしてないだろ!!

そもそもお母さんの料理に
罪悪感の概念ないらって

(つ∀≦。)・゚。ギャハハ!
(つ∀≦。)・゚。ギャハハ!

確かに気にしてないわ。
量も多いし
ブラウン料理ばかりだわ
(つ∀≦。)・゚。ギャハハ!

それでは皆様
午後も頑張ろうね(๑ •̀ω•́)۶ファイト!!

#唐揚げ#揚げ物#揚げ茄子#南蛮漬け#南蛮#自分弁当 #おつまみ #晩ごはん #ビール #ビール大好き #ビールによく合うおつまみ

作り方

  1. 【材料 4人分】 鶏もも肉 700g ナス 2本 ◎創味シャンタン粉 小さじ1 ◎塩 ひとつまみ ◎コショウ 少々 ◎酒 大さじ1半 ◎にんにく、生姜チューブ 各2cm ◎ごま油 小さじ1 片栗粉、小麦粉半々で 各適量 ☆味ぽん 100ml ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ2 ☆砂糖 大さじ2 ☆ラー油 小さじ1/2 ☆鷹の爪 ひとつまみ サラダ油 適量 小口切りネギ 適量
  2. 【材料 4人分】 鶏もも肉 700g ナス 2本 ◎創味シャンタン粉 小さじ1 ※ポイント参照 ◎塩 ひとつまみ ◎コショウ 少々 ◎酒 大さじ1半 ◎にんにく、生姜チューブ 各2cm ◎ごま油 小さじ1 片栗粉、小麦粉半々で 各適量 ☆味ぽん 100ml ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ2 ☆砂糖 大さじ2 ☆ラー油 小さじ1/2 ☆鷹の爪輪切り ひとつまみ サラダ油 適量 小口切りネギ 適量
  3. 鶏肉は◎を揉みこみ 10分ほどおいたら 粉をつけてサラダ油で揚げる。 ナスはヘタを取り 乱切りにして素揚げする。
  4. 揚げ茄子、唐揚げは 熱いうちにあらかじめ合わせておいた ☆と和える。 お皿に盛り 好みでネギをかけて召し上がれ。
だしつゆはめんつゆで代用可能。 濃縮が違うものを使う場合は 使用量を調節してね。 今回は創味シャンタンの 粉タイプを使用しています。 缶タイプを使う場合は使用量を 半分に減らして下さい。 ☆の量と配合はお好みで。

 

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