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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第129弾の「おうちで中華グランプリ2022」は2022年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
炊飯器でとろとろ豚角煮
HIRORIN729
炊飯器で出来ちゃうとろける角煮✨
炊飯ボタンを押して合計30分、保温にして3時間ほど放置。あとは自然に冷めるのを待つのみ。
| 豚かたまり | 1ブロック |
|---|---|
| お水（✖️2回） | 豚肉が浸るくらい |
| ★昆布つゆ | 大さじ3〜4 |
| ★みりん | 大さじ3 |
| ★砂糖 | 大さじ2 |
| ★酒 | 大さじ3 |
| ネギ（薬味） | 適量 |
| ネギ（硬い部分） | 適量 |
- まず、豚肉を脂身の面をフライパンで焼く。 焦げ目がついたら全面に焼き目がつくように焼いていく。
- 炊飯器に豚肉を入れて、お水とネギ（硬い部分）を入れて炊飯早炊きモードで20分加熱。
- 一度炊飯器を切って、茹で汁を捨てます。 豚肉を取り出して4ｾﾝﾁ角に切り分けます。 再度炊飯器へ豚肉を戻し、浸るくらいの水＋★の調味料を全て入れます。
- 炊飯早炊きモードにして10分加熱し、 あとは保温にして2〜3時間放置。 食べる前にネギを散らして完成です。
一緒に煮込んだネギもトロトロになるので、
嫌いでなければ食べても美味しいです。
お好みで大根などの根菜を一緒に煮るのもオススメ。
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