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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第125弾の「チーズ料理グランプリ2022」は2022年09月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

鶏モモゴルゴンゾーラ焼き

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料理本みながら、アレンジ😋
鶏モモ焼いて、マッシュルーム、じゃがいもを
並べて焼いただけら😋👍
ゴルゴンゾーラが、やっぱり合うね(๑˃̵ᴗ˂̵)
癖あるチーズが好きです🤭

#マッシュルーム #ゴルゴンゾーラ #ピカンテ #鶏モモ肉

材料

鶏モモ肉 250g〜300g
マッシュルーム 大きめ 9個
じゃがいも 中2個
ゴルゴンゾーラ 60g
イエローマスタード 適量
オリーブオイル 適量
パン粉 小さじ1くらい
塩胡椒 適量

作り方

  1. 鶏モモ肉は、厚さを出来るだけ均一にして、熱したフライパンで オリーブオイルをひき、火が通るまでしっかり焼く。 皮目は、パリッなるまでやく。 じゃがいもは、皮ごと茹でて、火が通ったら、皮を剥ぎ スライスする。 マッシュルームは、綺麗に掃除して軸とわけてオリーブオイルを 引いたフライパンで、ソテーする。
  2. 焼けた、①の鶏モモ肉は、9等分にスライスする。 鶏モモ、マッシュルーム、じゃがいもを順に、並べて イエローマスタードをかけて、ゴルゴンゾーラを ちぎってのせて、その上にパン粉を散らし、  予熱180℃のオーブンで、13分くらい焼く。

 

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