クリームチーズブリュレ🧀

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久しぶりのスイーツ🍮
思いつきで、作ってみたやつ😉
ココットがなくて、ココット探し周りました😅
上のカラメルの部分に、粉チーズふってより
チーズ感を(*´∀｀*)

#チーズ #クリーム #プリン #カラメル

クリームチーズは、室温に戻して、ボールなどにいれクリーム状に練る。そこに、卵黄、きび砂糖をいれ、その都度混ぜ合わせる。
①に、生クリームを加えて更に混ぜ合わせる。ザルなどで、こして、ココット皿にいれて、 150℃の、オーブンで30分。湯煎焼きする。(70℃くらいのお湯)
焼き上がりましたら、冷まして、冷蔵庫で冷やして、表面に、きび砂糖、粉チーズをふりバーナー等で、焦がす。スプーンなどを、コンロで熱して、表面を、焦がすこともできる。

いい卵を使用した方が、より濃厚な味わいに。