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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第125弾の「チーズ料理グランプリ2022」は2022年09月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
れんこんのカリッとチーズ焼き
NutritionistYuyuI
れんこん厚切りでサクサク、チーズはパリっと！
青海苔と「これうまつゆ」で風味と旨味アップ⤴︎⤴︎✨
いろんな美味しさが絡み合ってる〜
🍺🍷おつまみにも👍
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| れんこん（太さ5cm） | 8〜10cm |
|---|---|
| 油 | 小さじ1 |
| ミックスチーズ | 40g |
| 青海苔 | 少々 |
| これうまつゆ | 適量 |
- れんこんは皮を剥いて厚さ1cm位の8切れの輪切りにする。
- フライパンに油をひいて中火で熱し、れんこんを並べ、じっくりと裏返さずに、全体に半分以上火が通り焼き面が軽く色づくまで焼く。
- 裏返したら端に寄せて、空いたスペースにチーズをひとつ分ずつ置いてれんこんを焼けた面を上にしてのせていく。
- 弱火でチーズの縁がパリパリになるまで、軽くチーズをまとめながら焼く。
- お皿に盛り、青海苔を振って、お好みで「これうまつゆ」を少しかけて食べる。
今回使ったチーズは黄色とオレンジ色が混ざったタイプのものです。
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