シャインマスカットのチーズカスタードタルト

sakurakoaya31

いただき物のどっしり大粒のキラキラシャインマスカット😆
これはタルトにするしかない！と一房丸ごと使った贅沢なタルトになりました☺️

型は23㌢のタルト型使用。
カスタード好きの子どもらに生クリームは要らないと言われ、カスタードのみにすることに😅

シャインマスカットはクリームチーズとの相性がとっても良いので、通常のカスタードにその半量のりクリームチーズを合わせたチーズカスタードを作りました。

シュクレ生地にアマンドクリーム240gを詰めて焼き、カスタード280gにクリームチーズ140gを合わせたチーズカスタードをたっぷり詰めてからのシャインマスカット一房😅
総重量はかなりのものでずっしり重い💦重いタルトって…😅

娘にこれ買ったらどれぐらいするの？と聞かれ、シャインマスカットだけでもケーキ1台分しそうだし、12ポーションはとれるかなぁ…等とあれこれ話ながら、結局8等分カットしていただきました😂

大きいけど、甘さ控えめのクリームとフルーツなんで、皆ペロリと食べちゃいました🥰
#タルト #シャインマスカットタルト#チーズカスタード