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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第125弾の「チーズ料理グランプリ2022」は2022年09月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ケチャップライスのナスとトマトのグリルのせ
DISH_W230MOGU910
おつまみで作ったナスとトマトのグリルを
ケチャップライスの上にのせてアレンジ
#ケチャップライス #ナス #トマト #バジル
#にんにく #グリル #チーズ
| ナス | 太め1本 |
|---|---|
| トマト又はミニトマト | 適量 |
| チェダーチーズ他とろけるチーズ | お好み量 |
| ＊にんにくすりおろし | 大さじ2 |
| ＊オリーブオイル | 大さじ3 |
| ＊バジルのみじん切り | お好み量 |
| ＊レモン汁 | 小さじ2 |
| ＊クレイジーソルト | 適量 |
| ケチャップライス | お好み量 |
- ＊準備＊ 好きな具材でケチャップライスを作って耐熱容器に入れておく ナスは1cmくらいの輪切りにして格子状に浅く切り込みを入れて 塩をふる(分量外) 20分くらいしたら軽く洗って水気を拭いておく トマトはナスにのせられる大きさに切る ミニトマトなら半分にする 小さなボウルに＊の調味料を全て混ぜ合わせておく オーブンを230℃に温めておく
- オーブン天板にクッキングシートをひいて 水気を拭いたナスを並べて ボウルの中の調味料を塗る
- チーズをのせてトマトをのせてまた上にチーズを重ねる
- オーブンで10分から15分くらい焼く
- オーブンから取りだし 天板からシートを外し 天板にケチャップライスの容器をのせ 上にチーズ その上にナスとトマトグリルをのせ 先程ボウルで作ってあまった調味料をかけてチーズをのせて 数分オーブンでチーズが溶けたら出来上がり
オーブンを使わずにフライパンで作ってもok
熱々なケチャップライスの上にチーズをのせて
その上にフライパンで作ったナスとトマトグリルをのせて
チーズをのせてレンチンでもok
＊の調味料のクレイジーソルトは出来上がり舐めてみてちょっと塩っぱいかな？くらいで大丈夫だと思いますが
ケチャップライスの塩気とバランスをみて調整してみてください
たくさんあまったらパンに付けて焼いても美味しいです
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