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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第125弾の「チーズ料理グランプリ2022」は2022年09月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
なすのミートグラタン✨
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なすのミートグラタンを作ったよ😃
見えないけどグラタン皿の底には1cm幅にカットしてフライパンでよく焼いたなすが
隠れてるの😁
その上にトマト味のミートソースをかけて
チーズを置いてオーブンで焼いたよ
息子が幼稚園くらいのときによく作ってたけど最近では久しぶりだったな～
これを作って息子はなすが大好きになったよ😃
面倒くさいときはレトルトのミートソースをなすの上にかけて焼いてもO.K.だよ😃
今回はスライスチーズを二種類トッピング
してみたよ😃
| なす | 2～3本 |
|---|---|
| 合挽ミンチ | 200ml |
| ニンニク | 1片 |
| ナツメグ | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| トマトパック | 1パック |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
| スライスチーズ | 3枚 |
- なすは1cmの輪切りにしてオリーブオイルを まぶしてからフライパンでこんがり焼く グラタン皿に敷き詰める
- フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れてみじん切りにしたニンニクを炒める 香りがしたらミンチを炒める ナツメグをプラスする みじん切りした玉ねぎを炒める
- 薄力粉を入れてまぶしたらトマトパックを入れる ウスターソース、砂糖、ケチャップを加える 味見して足りないのをプラスしてね
- グラタン皿のなすの上にかけて、チーズを乗せ200度に予熱したオーブンで15分くらい焼く
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