海苔香るモッツァレラ＆トマトの揚出し( ˙▿˙　)

見た目の地味さとは裏腹に
これがめちゃくちゃ美味しい🤩
歯ごたえ、香り、お豆腐とはまた違う魅力が！

モッツァレラとトマトのコンビを
和風に仕上げた1品ですが、
洋風の調理以外でもしっかり順応😊すばらしい

お出汁はこれうまつゆで時短！
焼き海苔が少し湿気てしまっていたので
ちぎってトロトロになるまで少し煮てみた。
湿気た海苔だったけど、海苔の香りと
出汁の香りの幸せ出汁に変身！

中まで溶けるまで加熱するよりは
周りが少しとけて、歯ごたえを残す揚げ具合が
オススメかも😋
モッツァレラのあの弾力のある噛みごたえと
絡まる海苔のお出汁がたまりません！

トマトもモッツァレラの良き相棒なので
揚げてみたけど
とろけるトマトもうまし！でした🤤

普通の出汁で刻み海苔＆大根おろしトッピングの
王道パターンでも美味しいので
是非作ってみてください‼️