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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第125弾の「チーズ料理グランプリ2022」は2022年09月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ブルーチーズのリゾット
papashi2106
おつまみの残りのチーズとサラミで作りました。
#リゾット #ブルーチーズ #発酵 #発酵食品
#サラミ #米料理
| ご飯 | 150g |
|---|---|
| ブルーチーズ | 20g |
| サラミ(スライス) | 3〜5枚 |
| 水 | 120cc |
| 牛乳 | 120cc |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| ブラックペッパー | お好みで |
| 小ネギ | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
- ご飯は冷たければレンジで温めておく。 サラミはみじん切り。
- フライパンにオリーブオイルを入れてご飯、サラミ、小葱を炒める。焦がさないように注意して下さい。
- ご飯がほぐれたら水、牛乳、鶏ガラスープの素を入れて中火で5分程炊く。
- ブルーチーズを加えて軽く混ぜながら全体がもったりするまで中〜弱火で炊く。
- 仕上げにブラックペッパーと粉チーズを加え軽く混ぜ合わせて出来上がり。
ご飯を混ぜすぎないようにするのと、焦がさないように火はあまり強くしないのコツです。
サラミが無ければハムでも良いと思います。
チーズの量はお好みで😊
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