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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第125弾の「チーズ料理グランプリ2022」は2022年09月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
フライドチキンのチーズソース
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チーズ好きな息子用
鶏胸肉でフライドチキンを作って、チーズソースを絡めながら食べるスタイルで🧀
#晩ご飯 #揚げ物 #唐揚げ #鶏胸肉 #チーズソース
| 鶏胸肉 | 2枚 |
|---|---|
| 塩、胡椒、ハーブソルト、 | |
| ニンニク、酒 | |
| 片栗粉、小麦粉 | 各同量 |
| 揚げ油 | |
| ＊とけるチーズ | 100g |
| ＊牛乳 | 大さじ3 |
| ＊ニンニク、ブラックペッパー | |
| 糸唐辛子（あれば） |
- 鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、塩、胡椒、ハーブソルト、ブレンドスパイスなどお好みのスパイスで味付けし、酒を揉み込みしばらくおく。 片栗粉と小麦粉を混ぜたものをまぶして、170度の油で揚げる。
- チーズソースは、スキレットにおろしニンニク少々、とけるチーズに牛乳を混ぜて溶かす。煮立ってきたら加熱をやめて、揚げたフライドチキンを乗せ、糸唐辛子を飾る。
チーズソースの分量は一人分です。（適当ですが）
私は耐熱容器でチーズと牛乳を600wで１分ほど加熱して溶かし、温めたスキレットにおろしニンニクを少し入れて溶かしたチーズを入れ一煮立ちさせブラックペッパーを一振りしました。
スキレット を使わず、レンチンしたチーズソースをそのまま絡めながら食べてもいいです。
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