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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第125弾の「チーズ料理グランプリ2022」は2022年09月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ズッキーニとモッツァレラのカルパッチョ風 生ハムソース
NutritionistYuyuI
ズッキーニを生で、やわらかシャキ感！
ズッキーニもモッツァレラも全くクセが無いから、味の強い生ハムとトマトのソースにしました〜
#カルパッチョ #ズッキーニのカルパッチョ #モッツァレラのカルパッチョ #カプレーゼ風 #ズッキーニ #モッツァレラ #生ハム #トマト #サラダ #おつまみ
| ズッキーニ | 1/2本 |
|---|---|
| モッツァレラ | 80g位 |
| ☆プロシュート（生ハム） | 10g |
| ☆ミニトマト | 1個 |
| ☆オリーブ油 | 小さじ1 |
| 粗塩 | 少々 |
| レモン汁 | 約小さじ1/2 |
- ☆は生ハムとミニトマトを粗みじん切りにして混ぜておく。
- ズッキーニはスライサーで薄い輪切り、モッツァレラはズッキーニと同じ位の大きさの薄切りにする。
- お皿にズッキーニを広げて並べ、ズッキーニ2〜3枚ずつの間にモッツァレラを挟んで並べる。
- ☆をかけ、塩・レモン汁をお好みでかけながら食べる。
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