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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第125弾の「チーズ料理グランプリ2022」は2022年09月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

🍔キムタクライスバーガー🍔😆

papashi2106

みなさま、ここのところご無沙汰しておりました。

仕事の繁忙やら仲間内の旅行やらで忙殺されており中々SDに投稿できずにいました😅

とはいえ、あんなのやこんなの色々と作りたいな…とアイデアだけは頭の中で考えて楽しんでました。

久々の投稿ということでちょっと気合を入れて作ってみましたよ!

その名もキムタクライスバーガー‼️

豚肉100%のパティにキムチと刻み沢庵をのせてライスバンズで挟みました。

キムチと沢庵でキムタクです…💧

豚肉、キムチ、サンチュに焼きおにぎりと沢庵の組み合わせなので美味しいです♪

マック風のスナップにしてみました⤴️

もちろん食べる時はあの…クセのある持ち方で‼️😆😆😆(写真右上参照)
※キムタクダブルバーガーは私の手ではさすがにこの持ち方出来なかったので写真はシングルのキムタクバーガーです😅

ララッラッラッラ〜

#キムチ #たくあん #沢庵 #ハンバーガー
#ライスバーガー #キムタクライスバーガー
#キムタクバーガー

材料

⭐️ライスバンズ
ご飯 200〜250g
片栗粉 小さじ1/2
醤油 適量
⭐️パティ
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 小1/4
片栗粉 小さじ1.5
パン粉 大さじ4
牛乳 大さじ2
ブラックペッパー 少々
小さじ1/2
ガーリックパウダー 小さじ1/2
ごま油 適量
⭐️その他の具材
沢庵 お好みで
キムチ お好みで
スライスチーズ 1枚
サンチュ 2枚

作り方

  1. ⭐️ライスバンズの作り方
  2. ご飯に片栗粉を混ぜて2分割し、丸く平たく整形する。 (型などがあると楽です)
  3. フライパンに油(分量外)を布いて熱し、ご飯を入れ両面をこんがりと焼く。
  4. 弱火にしてハケで醤油を塗り香ばしく焼き上げ、冷ましておく。
  5. ⭐️パティの作り方
  6. ボウルに豚肉、みじん切りにした玉ねぎ、片栗粉、塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、牛乳でふやかしたパン粉を全て入れてよく捏ねる。
  7. 2つに分けてバンズよりも少し大きめに整形する。
  8. フライパンにごま油を熱してパティを入れてこんがりと焼く。
  9. サンチュは長さを半分に切る。 沢庵は細く刻む。 キムチは汁気を絞っておく。
  10. バンズ→サンチュ→パティ→キムチ→たくあん→チーズ→サンチュ→パティ→キムチ→たくあん→バンズの順に重ねる
・パティは焼くと縮むのでバンズよりもひとまわり大きめにして焼くと丁度良くなります。 ・お好みでバンズにコチュジャンなどを塗っても美味しいと思います。 ・本来パティにはつなぎは入れませんが、私の好みで入れちゃいます😆

 

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