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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第125弾の「チーズ料理グランプリ2022」は2022年09月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豆腐グラタン（缶スープ利用）
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頂き物のホテルスープ、そのままでも美味しいけれど、豆腐グラタンに利用してランチに❣️
パストラミビーフとオリーブの🥖サンドと一緒に
#お昼ご飯 #サンドイッチ #フランスパンサンド #豆腐グラタン #チーズ #コーヒー #水晶文旦 #ホテルオークラスープ #缶入りスープ
| お好きな豆腐 | 200g |
|---|---|
| 缶入りホテルスープ | 1缶 |
| これうまつゆ | 適宜 |
| ムキエビ | |
| ブナピー（お好きなキノコ） | |
| ブロッコリー | |
| とけるチーズ | |
| 塩、胡椒、ピンクペッパー | |
| 酒、オリーブ油 |
- お好きな豆腐を水切りして耐熱の器に入れる。 一口大に軽く崩し、これうまつゆを少し振りかける。
- ブロッコリーはさっと茹で、むきエビとキノコはオリーブオイルで炒めて酒を少々振り、塩胡椒をする。
- ①の豆腐に缶入りスープ（ホテルオークラ、ベジタブルチャウダー）をかける。②を乗せチーズをかけて、オーブントースターで7〜8分焼く。あればピンクペッパーを振る。
頂き物のホテルオークラの缶入りスープを利用しました。
カップスープの素を濃いめにお湯で溶かして利用してもいいと思います。
（スナップはチーズをかけて一旦温まるまで焼いてから、具材を途中から乗せて焼きました）
豆腐に少し味付けする事で味がぼやけないかな？と、フリーズドライの味噌も合うと思います。
フランスパンサンドは、切り目を入れて軽く焼いたパンに、バターを塗り、パストラミビーフとブラックオリーブ、玉ねぎたっぷりドレッシングと、コーンドレッシングを少々かけて挟んでいます。
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