フライパンでローストビーフ

COOK_N580YUM186

フライパンで簡単
ステーキ肉でローストビーフ𓌉𓇋 ‎🥩

お外ごはん凝った事はやらない☝
焼き肉も良いけどカセットコンロでも出来ちゃうローストビーフ～
もちろん家庭のコンロでも

ステーキ肉は20～30分常温に置く (気温の高い時は 10～15分を目安に) 塩コショウをふる
フライパンにオリーブオイルを入れスライスにんにくローズマリーを入れて中～弱火でにんにくに火を通すにんにくから香りが出て色付いてきたら取り除く
ステーキ肉を焼く火加減は弱火🔥 片面5分ひっくり返して4～5分火を止め蓋をして5分金串等で刺し 5秒程経ってから手に当てて熱さを感じれば加熱出来ています残った肉汁はソース用に残しておく
肉を取り出しアルミホイルで包む 10～15分位放置
肉をスライスしホイルに肉汁が残っていれば ③のフライパンに戻す
③に取り除いたにんにくと ☆をお好みで入れてソース作り

肉に火が入りすぎない様 ⚠火加減注意仕上げにブラックペッパーやマスタードを添えて