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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第122弾の「キャンプ飯グランプリ2022」は2022年06月21日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
瓦そばならぬフライパン（スキレット）そば
hanamaki_mama
| 牛肉コマ切れ | 300g前後 |
|---|---|
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆醤油 | フライパン2周 |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| 卵 | 3個 |
| ☆砂糖 | 大さじ1弱 |
| 大根おろし | 1/3個 |
| 小ネギ | 1/2束 |
| お好みで七味 | |
| めんつゆ | 市販 |
- 大根おろし、小ネギはみじん切りにして準備します。 茶そばは、茹でておき、水で締めます。 茶そばセットの場合は、手順に従ってください。
- フライパンで錦糸卵を作ります。 汚れないもの順です。
- 牛肉を炒めて味付けします。私はお酒→砂糖→醤油の順です。醤油は、種類によって味が全く違いますので、甘くしてから醤油の辛味をつけていくので、失敗が少ないです。ちなみに我が家は塩分控えめを使用しています。
- フライパンに茶そば、具材を盛り付けて焼き目をつけたら完成です。
特にはありませんが、茶そばを茹ですぎると美味しくないです。
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