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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第122弾の「キャンプ飯グランプリ2022」は2022年06月21日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

メスティンで作る 🏕ラム肉とクミンのスパイシーピラフ🍻 仕上げの醤油がたまらない😍

papashi2106

材料

1.5合
310cc
ラム肉 75g
玉ねぎ 30g
にんじん 15g
コーン 15g
ニンニク 1片
☆ブラックペッパー 小さじ1/2
☆クミン(ホール) 小さじ1/2
☆コリアンダー(パウダー) 小さじ1/2
☆パプリカ 小さじ1/2
☆オリーブオイル 小さじ1
☆塩 小さじ2/3
☆ヤマサ絹醤油 小さじ2
☆唐辛子(輪切り) お好みで

作り方

  1. 米を洗ってメスティンに入れ、水も入れて20分ほど吸水させる。
  2. ラム肉は細かく切る。 玉ねぎ、にんじん、ニンニクは微塵切りにする。
  3. ボウルにラム肉、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、☆のスパイス&調味料を入れて良く混ぜる。
  4. 吸水させた米の上に2の合わせた具材を均等にのせて蓋をし、強火にかける。
  5. 沸騰したら火を弱めて10分炊き、タオルで包んで10分蒸らす。
・コーンは生でも冷凍でも缶詰でも大丈夫です。 ・仕上げにパセリを散らすと綺麗です。 ・キャンプに行く前に具材と☆のスパイス&調味料を用意して持っていくと現地ではすぐに作れますよ👍🏻 ・ガラムマサラ小さじ1/2を加えても美味しいです。

 

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