ワンパンで作れる👍ニョッキとアスパラベーコン

mtorii19

野外で調理となると調理器具も限られる。
材料も少なく、簡単に作れて美味しいのがいいよね。

ホクホクの新じゃがで作るニョッキにこれまた新鮮なアスパラとベーコンの旨味。

決め手はバターと醤油。

トマト味やクリームソースでいただくことが多いニョッキを和風で。
これも激うまです。

もちろん家庭でもひとつのお鍋で作れちゃう、洗い物減らしたいものね。

ボールの代わりに茹でたお鍋でニョッキも作れるのが魅力。

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じゃがいもは皮を剥き2センチくらいの厚さに切る。アスパラは下半分の皮をピーラーで取る、斜めに切る。ベーコンは3センチくらいに切る。
1のじゃがいもをひたひたの水で串が通るまで柔らかく茹でる。
ニョッキを作ります。鍋の湯を捨て、潰し、塩胡椒、強力粉、オリーブオイルを入れて混ぜる。 3センチくらいの小判型に丸め、フォークで押す。フォークの型押しは省いてもOK。
再びお鍋に湯を沸かしニョッキを茹でる。浮き上がってきたらさらに2分茹でる。
鍋の湯を捨て、火にかけバターを入れてニョッキ、ベーコン、アスパラを炒める。アスパラに火が通ったら醤油を回しかけして出来上がり。