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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第122弾の「キャンプ飯グランプリ2022」は2022年06月21日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
たこ焼き器でミニパンとホタルイカのアヒージョ
papashi2106
発酵いらずのミニパンとホタルイカのアヒージョをたこ焼き器で作りました。
アツアツのコロコロパンをちぎってアヒージョと一緒にいただきます。
休日のランチにワインと一緒にどうぞ🍷
#ホタルイカ #アヒージョ #パン
#たこ焼き器 #ワイン #ホットプレート
| ⭐︎パン | |
|---|---|
| 強力粉 | 100g |
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1.5 |
| 砂糖 | |
| 塩 | |
| 水 | 150cc |
| ⭐︎アヒージョ | |
| ホタルイカ | 30匹 |
| ニンニク | 2片 |
| ミニトマト | 4個 |
| セロリ | 30g |
| パセリ | お好みで |
| オリーブオイル | 適量 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| 塩 | 適量 |
- ⭐︎パンの材料をボウルに全部入れてよく混ぜ合わせ、ムラがなくなるまで軽く捏ねる。
- まな板に打ち粉（分量外）をして捏ねた生地を乗せ、15に分けて丸める。
- ホタルイカの目、くちばし、背骨をとっておく。
- ニンニク、セロリ、パセリは粗いみじん切りにする。 トマトは4等分して種をとって水分をキッチンペーパーなどで拭いておく。
- たこ焼き器を200℃に熱し、半分の穴に薄くオリーブオイル（分量外）を塗ってパン生地を入れる。
- 残りの半分の穴にセロリ、ニンニク、トマト、ホタルイカを入れてオリーブオイルを穴の6分目位まで注ぎ、ブラックペッパーをふってパセリをちらす。
- パンに焼き目が付き、アヒージョがグツグツと煮立ってきたら出来上がりです。
- パンをちぎってアヒージョをのせ、お好みの塩をふっていただきます。
・アヒージョはたこ焼き器で煮ている時に塩を入れると跳ねるので、食べる時にかけた方がいいです。
・今回は私の家のたこ焼き器が30個用なので、15個分のレシピですが、お持ちのたこ焼き器によって分量は調節して下さい。
・ミニトマトが一切れ残りますが、食べちゃって下さい😆
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