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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第122弾の「キャンプ飯グランプリ2022」は2022年06月21日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

たこ焼き器でミニパンとホタルイカのアヒージョ

papashi2106

発酵いらずのミニパンとホタルイカのアヒージョをたこ焼き器で作りました。

アツアツのコロコロパンをちぎってアヒージョと一緒にいただきます。

休日のランチにワインと一緒にどうぞ🍷

#ホタルイカ #アヒージョ #パン
#たこ焼き器 #ワイン #ホットプレート

材料

⭐︎パン
強力粉 100g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1.5
砂糖
150cc
⭐︎アヒージョ
ホタルイカ 30匹
ニンニク 2片
ミニトマト 4個
セロリ 30g
パセリ お好みで
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー 少々
適量

作り方

  1. ⭐︎パンの材料をボウルに全部入れてよく混ぜ合わせ、ムラがなくなるまで軽く捏ねる。
  2. まな板に打ち粉(分量外)をして捏ねた生地を乗せ、15に分けて丸める。
  3. ホタルイカの目、くちばし、背骨をとっておく。
  4. ニンニク、セロリ、パセリは粗いみじん切りにする。 トマトは4等分して種をとって水分をキッチンペーパーなどで拭いておく。
  5. たこ焼き器を200℃に熱し、半分の穴に薄くオリーブオイル(分量外)を塗ってパン生地を入れる。
  6. 残りの半分の穴にセロリ、ニンニク、トマト、ホタルイカを入れてオリーブオイルを穴の6分目位まで注ぎ、ブラックペッパーをふってパセリをちらす。
  7. パンに焼き目が付き、アヒージョがグツグツと煮立ってきたら出来上がりです。
  8. パンをちぎってアヒージョをのせ、お好みの塩をふっていただきます。
・アヒージョはたこ焼き器で煮ている時に塩を入れると跳ねるので、食べる時にかけた方がいいです。 ・今回は私の家のたこ焼き器が30個用なので、15個分のレシピですが、お持ちのたこ焼き器によって分量は調節して下さい。 ・ミニトマトが一切れ残りますが、食べちゃって下さい😆

 

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