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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７６弾の「ブレンドしょうゆグランプリ2018」は2018年10月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
有明くらげ キクラゲとレンコンの酢の物 コリコリましまし！カサ増し?
sanomikijp
過日ゆみちゃんから頂いた有明くらげ?
娘と食べると娘が皿を抱え込むので
コリコリましましをして
キクラゲとレンコンをプラス！
いずれにしても娘が皿を抱え込む?
ゆみちゃん❤️今回も美味しく頂きました?
| 有明くらげ | |
|---|---|
| キクラゲ | |
| レンコン | |
| ⭐︎調味料 | |
| お醤油 | |
| 砂糖 | |
| 酢 | |
| 粉末だし |
- レンコンは皮を剥いて酢水に浸しアク抜き キクラゲは水で戻して有明くらげと同じサイズに切る。 小鍋に湯を沸かしレンコンとキクラゲを入れてレンコンに滑りが出るまで湯がく（30秒〜1分） 湯切りして水に晒し水切り ⭐︎の調味料を合わせ有明くらげと水切りしたキクラゲとレンコンと合わせる。 時間があれば冷蔵庫で少し味をなじませても美味しい
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