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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７６弾の「ブレンドしょうゆグランプリ2018」は2018年10月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
米粉のみたらしマフィン
megupyon
パンを焼こうと思ってたけど、ドライイーストが足りなくて断念?
米粉があったので、米粉のマフィンを作りました??
小麦粉のマフィンみたいなふんわり感はないけど、モッチリしっとりで、みたらしダレと良くあいました??✨
| 米粉 | 140g |
|---|---|
| ベーキングパウダー | 3g |
| 黒ごま | 大さじ1 |
| 無塩バター | 50g |
| 黒糖 | 50g |
| 卵 | 2個 |
| ★牛乳 | 80cc |
| ★醤しょうゆ | 大さじい |
| みたらしダレ | お好みで |
- 米粉とベーキングパウダーを混ぜておく。 バターを常温に戻して、黒糖を加えてよく混ぜる。 混ざったら、そこに卵をといて少しずつ混ぜていく。
- ①に粉と★を加えながらよく混ぜる。 黒ごまも混ぜ込む。
- マフィンカップに入れて、170℃に予熱したオーブンで30分程焼く。
- 食べる時にみたらしダレをかけて食べる。
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