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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第76弾の「ブレンドしょうゆグランプリ2018」は2018年10月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

『バーミキュラライスポットで魯肉飯』

azumino

昨日は宣言通り、トイレと洗面台、キッチンシンク下を片付け、掃除する前に、バーミキュラで魯肉飯の仕込み。

コストコで買った豚かたまり肉最終です。

この魯肉飯、めちゃめちゃ美味しかった???
五香粉が無いので、粉山椒とシナモンで代用したんだけど
お醤油とマッチして美味しかったです。

五香粉買ってみようかなぁ✨

さて、今日は午前中だけ仕事です。

午後から天文教室があり、役員なので
午後お休みなんですが

昨日の時点で金曜日に延期が決定??
んー明日の方が危なくないかい?

ま、良いけど…?

材料 人数 4人

豚かたまり肉 700㌘
長ネギ2㌢ 2個
生姜みじん切り ひとかけ
味なめらか絹しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ3
お酒 大さじ2
みりん 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
粉山椒 大さじ1
シナモンパウダー 大さじ1

作り方

  1. お肉を一口大に切ってお鍋の中で焼き目がつくまでよく焼いて、油をキッチンペーパーで取る。
  2. ①に調味料全部と、長ネギ、みじん切りにした生姜を入れて、蓋をして弱火で80分放置
  3. 冷めるまで放置したら出来上がりです♪✨
山椒とシナモン、お醤油が相性抜群 五香粉があれば、シナモンと山椒の代わりなので 五香粉大さじ1でいいです。 無いのでシナモン、山椒で代用

 

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