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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７６弾の「ブレンドしょうゆグランプリ2018」は2018年10月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
長芋の甘辛揚げ
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| 長芋 | 10cm |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 白いりごま | 大さじ2 |
- 長芋は1cm角の棒状に切る
- ビニール袋に長芋を入れて、片栗粉をまぶす
- 鍋にサラダ油を入れて熱し、長芋がきつね色になるまで揚げる
- フライパンに酒、みりん、砂糖、しょうゆ、白いりごまを入れて煮立たせ、長芋を加えてさっと絡めて完成です
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