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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７６弾の「ブレンドしょうゆグランプリ2018」は2018年10月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
十五穀ごはんと山芋のガーリックバター醤油焼き
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かまどさん電気で十五穀ごはんを炊いて、山芋のおかずが作りました。
山芋と牛肉とニンニクを焼いて、塩胡椒とバター、絹しょうゆで味付け?
山芋のトロッとした食感と、バター醤油の香ばしさが美味しい✨
周りにシャドークイーンの輪切りを盛り付けて、いただきます?
#かまどさん電気 #雑穀米入ご飯
| 牛肉 | 200ぐらむ |
|---|---|
| 山芋 | 10cm位 |
| ニンニク | 2片 |
| ブラウンマッシュルーム | 2個 |
| バター | 大さじ1位 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| 絹しょうゆ | 2回し位 |
| じゃがいも | 1個 |
- 山芋は皮をむいて輪切り、ニンニクは千切りにしておく。
- ブラウンマッシュルームは4等分に十字に切る。
- じゃがいもはハッセルバックを作る要領で輪切りにし、ラップして電子レンジで２分加熱。火が通ったか確認して、なりなければ再加熱する。
- 熱したフライパンに油をひき、ニンニクと牛肉、ブラウンマッシュルームを炒める。
- 肉の色が変わったら、山芋を入れて焦げ目がつくまで焼く。
- 最後に塩胡椒、バター、絹しょうゆを入れてよく絡ませたら出来上がり。
山芋をとろろ以外で食べたくて、バター醤油焼きに。案外さっぱりしていて、おかずだけでもパクパクいけます。
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