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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第76弾の「ブレンドしょうゆグランプリ2018」は2018年10月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

10/13☆゚酸辣湯☆アレンジVer.?

yuu15

壁|ω・*)コソッ…

またまた遅い時間に、、、
塾の自習室でテスト勉強してきたらしく
帰りの時間を聞こうと思いながら
私も夕方から寝てしまってました(。´-д-)。o○Zzz

おにぎりを食べてたらしいので
スープが飲みたいとリクエスト。
バーバが生もずく買ってきてたので
ノーマルなもずくスープにしかけたけど
きのこ類もあったし酸辣湯にしました

何とも贅沢なスープになりました♬*゜

こちらのレシピは、あんみつさんレシピで2種類の酸辣湯があって
そちらを参考、、、というか選べずに
両方を足して二で割ったようなものを作りました。
なので、私の完全オリジナルではありません。
勝手にアレンジ?みたいなレシピですので^^;

ご飯は三食スープでも良いというくらい
お汁系が好きな娘なので大満足でした。

#酸辣湯#簡単#きのこ#もずく#ほうれん草#たまご#辣油#ごま油#酢#醤油#にんにく

材料

もずく 好きなだけ
しいたけ 3個
しめじ 1/2株
ごま油(きのこ炒める分) 適量
600nl
☆酢 大さじ2~3
☆醤油 大さじ2
☆創味シャンタン 小さじ5
☆こんぶ茶 小さじ1
たまご(溶いておく) 1個
片栗粉(大さじ3の水で溶く) 大さじ1.5
辣油 適量
ネギ 適量
塩胡椒 適量

作り方

  1. きのこ類とほうれん草を食べやすい大きさに切る。 ごま油で炒める。
  2. 鍋に水と☆を入れて沸騰させ、1ともずくを入れてひと煮立ちさせる。
  3. 一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、再度火をつけて溶き卵を流し入れる。 たまごはかき混ぜすに固まってくるのをじーっと待つ。
  4. 器に入れてお好みで辣油をたらし、 ネギを盛り付けて出来上がり〜

 

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