コーンバタ醤油おにぎり秋刀魚の梅煮

mikikobayav8S

テレビで見かけたコーンのご飯が美味しそうだったので、ちょっと自己流にアレンジしてみました?

アレンジと言っても、仕上げに絹しょうゆとバターを追加しただけ?
バター醤油味が好きなんです。

秋刀魚の梅煮はシャトルシェフで煮ています。
ポットのような二重の鍋です。放置して加熱します。
圧力鍋のように骨までは柔らかくなりませんが、時間をかけると身がふっくらと煮上がります?
お酒をたくさん入れて青臭さをカット！
絹しょうゆで軽い仕上がり✨
美味しく出来ました?

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?コーンバター醤油おにぎり炊飯器にお米、コーン缶、コーンスープの素を入れて、水を2合の印まで入れて炊く。炊き上がったらバター、絹しょうゆ、黒胡椒を入れて完成。
?秋刀魚の梅煮秋刀魚は4つに切り、内臓をお箸で除いて良く洗っておく。シャトルシェフの中鍋に調味料と梅干し、生姜を煮立て秋刀魚を入れて煮る。外鍋にセットして放置。数回、火を入れては放置を繰り返す。仕上げにみりんを入れて、お好きな濃さまで煮詰める。 ※お酒をたっぷりにすると青臭くないです。 ※シャトルシェフを使っていますが、普通のお鍋でも大丈夫です。

コーンバタ醤油おにぎり 秋刀魚の梅煮