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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７６弾の「ブレンドしょうゆグランプリ2018」は2018年10月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
さつまいもと?豚肉レンコンこっくりバルサミコ酢炒め
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バルサミコ酢と、ヤマサ醤油に、ニンニク 砂糖 味醂と豚肉の脂のコラボからの、さつまいも?とレンコンに絡んで美味しいです。
| 豚ロース 豚バラかたまりどちらでも | 300g |
|---|---|
| ニンニク | 一欠片 |
| さつまいも | 一本 |
| レンコン | 一本 |
| ☆ バルサミコ酢 | 大さじ2 |
| ☆ 砂糖 | 大さじ2 |
| ☆ 味醂 | 大さじ2 |
| ☆ 醤油 ヤマサ醤油 | 大さじ2 |
| 塩胡椒 | 少々 |
- 豚肉を塩コショウ し、 片栗粉をまぶしてニンニクと焼く。
- 水にさらしたサツマイモとレンコンを入れて炒める。サツマイモはチンしておいたら、早いです。 蓋をして、たまに混ぜながら、蒸し焼き。
- ☆の調味料を混ぜ合わせたのを投入。 3分ほど炒めて、できあがり。 サツマイモと、レンコンの大きさの違いで、☆の量をお好みに調節してください。
- できあがり
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