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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７６弾の「ブレンドしょうゆグランプリ2018」は2018年10月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
♯507 ハンバーグソース♪醤油×赤ワイン
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デミグラスとは違ったサッパリした美味さ♪
和風テイストな赤ワインソースはガッツリ肉料理に合うヽ(・∀・)ﾉ
| 赤ワイン | 1カップ |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| バター | 小さじ1 |
- ハンバーグ又は肉を焼いたフライパンに赤ワインを加え半量に煮詰める。 醤油とみりんを加えて軽く煮て、火を止めバターを加えて混ぜる。
サラサラしたソースなのでワンプレートに盛り付ける時は流れないよう注意♪
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