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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７６弾の「ブレンドしょうゆグランプリ2018」は2018年10月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
古高菜de高菜チャーハン
mimimi8000
- 2013 09 21 投稿分の『古高菜の胡麻油炒め』↓を使い 古高菜の漬物(100g強)を刻んで水分を絞ったら、胡麻油をひいたフライパンにひろげ、砂糖大匙１強と塩少々、輪唐辛子10コ程度を入れ炒め、更に味醂と酒と出汁醤油を各小匙１程度入れ炒めたら、胡麻を大匙１弱ふりかけ、最後に胡麻油をフライパン肌から少々まわしかけたら完成。 絹しょうゆで作ったこともあります、それを使えば更に美味しいはず♪
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