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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７６弾の「ブレンドしょうゆグランプリ2018」は2018年10月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
長芋と鮭の炊き込みご飯
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| お米 | 2合 |
|---|---|
| 長芋 | 200g |
| 塩鮭 | 1切れ |
| しいたけ | 2〜3個 |
| 醤油（長芋用） | 大さじ1 |
| バター | 10g |
| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油（ご飯用） | 小さじ2 |
| 水 | 適量 |
- 長芋を縦半分に切った後、7〜8㎜幅に切る。 しいたけは根元を切り落とし、かさと軸を薄切りにする。
- フライパンにバターを入れ熱し、長芋の両面に焼き色をつける。 焼き色がついたら、弱火にして醤油を入れて絡めながら焼く。
- お米を洗い、炊飯器の内釜に入れ、酒、醤油を加えた後に水を2合の目盛りまで入れる。 長芋、しいたけ、銀鮭を入れて通常炊飯する。
- 炊き上がったら、鮭の皮と骨を取り、ほぐして完成です。
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