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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７６弾の「ブレンドしょうゆグランプリ2018」は2018年10月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
フレッシュイタリアントマトで コンソメと絹しょうゆのショートパスタ
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煮込んで美味しいイタリアントマト?
牛肉とブラウンマッシュルームで炒めたら、コンソメと絹しょうゆで味付け✨
素材の味が活かせる、美味しいパスタになりましたー?
#パスタ#イタリアントマト #ショートパスタ
| パスタ | お好みで |
|---|---|
| イタリアントマト | 大 4個 |
| ブラウンマッシュルーム | 6個 |
| 牛肉 | 200g |
| 塩胡椒 | 適量 |
| ニンニク | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 絹しょうゆ | 大さじ1.5 |
| コンソメ | 小さじ1 |
- パスタは茹でておく。
- トマトは大きめのブツ切りにする。
- 熱したフライパンに油をひいて、ニンニク、薄切り牛肉を炒め、トマト、ブラウンマッシュルームを入れて更に炒める。
- トマトは潰し過ぎず、砂糖、コンソメを入れて弱火にしてトマトが柔らかくなるまで、蓋をして焼く。少し甘いくらいで丁度いいです。
- 火を止める前に、絹しょうゆを入れ味見をし、味を整える。パスタが入るので、わりとしっかり味がついてて良いです。
- 火を止めて、パスタと絡めて出来上がり！
お好みで、煮込む時にハーブを入れても美味しい。
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