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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７６弾の「ブレンドしょうゆグランプリ2018」は2018年10月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
大人のひじき煮✨ 絹しょうゆと粒マスタードで✨
chiaki3
こんばんは?
今朝お出かけする前に作ったひじき煮です✨
ヤマサの絹しょうゆと粒マスタードで
後から酸味と辛味がのこって とても良い感じに出来ました?
土日だけが楽しみなのに
もう1日終わっちゃう?
| 水戻し不要のひじき | 80グラム |
|---|---|
| こんにゃく 小さめ | 1個 |
| かまぼこや油揚げ | 適量 |
| インゲン | 5本くらい |
| 酢大豆か大豆の水煮 | 適量 |
| 人参 | 1/2本 |
| ◆調味料 | |
| 醤油 | 大さじ1.5 |
| 粒マスタード | 大さじ1 |
| 粉末だし | 小さじ2 |
| お砂糖 | 大さじ1 |
| みりんか料理酒 | 適量 |
| ごまや刻み唐辛子 | お好みで |
- 人参やインゲン かまぼこなどを刻んでおく
- フライパンにゴマ油大さじ1もしくはサラダ油を熱して人参 インゲンなど具材を硬いものから炒める
- 粉末だしとお砂糖加えて炒める
- おしょうゆやみりんなど調味料を加えて味をみて粒マスタードも、加えて弱火で味をなじませる
- トッピング用に 刻んだ唐辛子やごまなどを のせて出来上がり
おしょう油と粒マスタード
いい感じです
出来立てより 味をなじませてから食べた方がより美味しくなります✨
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