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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７６弾の「ブレンドしょうゆグランプリ2018」は2018年10月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ごぼうのツナマヨ炒め
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| ツナ缶 | 1缶 |
|---|---|
| ごぼう | 1/2本 |
| にんじん | 1/3本 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 白いりごま | 適量 |
| みりん | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 白すりごま | 大さじ1 |
- 軽く皮をとったごぼうを千切りにし、水にさらして水気を切る。 にんじんも千切りにし、ツナ缶は軽く汁と油を切る。
- フライパンにごま油を入れ熱し、ごぼうとにんじんがしんなりするまで中火で炒める。
- ごぼうがしんなりしたら、酒を入れて蓋をし、弱火で4分煮詰める。
- 蓋を取り、ツナ、みりん、しょうゆ、マヨネーズ、白すりごまを加え、水気が飛ぶまで中火で混ぜながら炒める。
- 器に盛り、白いりごまをかけて完成です。
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