柔らかい⭐️鶏むね肉とジャガイモの甘辛焼き〜 ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 簡単❣️ご飯にすごく合います〜

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ジャガイモを一口大に切り、レンチン！（または茹でる）鶏むね肉を一口大の削ぎ切りにする。
鶏むね肉を袋に入れ、★を加えて揉み込み、10分以上放置。
フライパンにサラダ油を入れ、中火でジャガイモに焦げ目がつくように軽く炒めて、皿に取る。
鶏むね肉に、片栗粉を薄くまぶす。（つけ汁は後で使うから取っておく）フライパンにサラダ油を多めに入れ、強火で鶏むね肉の両面をこんがり焼く。（柔らかくするため、中に火は通さない。両面をサッと焼いてね）
フライパンに残った油があれば拭き取り、つけ汁とジャガイモも入れて絡ませる。水分が飛んでトロミがついたら火を止める。
蓋をして5分ほど放置し、お皿に取る。お好みで、ごまやネギをかけて完成！

鶏むね肉を炒める時は、多めの油。余熱で中まで火を通すため、焦げ目をつける時は両面サッとでOK