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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７６弾の「ブレンドしょうゆグランプリ2018」は2018年10月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
昼ごはん 絹しょうゆ×トマト＆バジルのパスタ
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バジルは夏に買って冷凍しておいたもの…。
もう来年はいっそのこと栽培するか?
最後に絹しょうゆで味を調整。
優しい味にまとまりました。
- フライパンにオリーブオイルとにんにく・鷹の爪を熱して、ミニトマト・玉ねぎみじん切りを炒める。 ミニトマトがやわやわしてきたら、しめじも入れて炒める。 パスタと茹で汁を加えて、乳化させ、塩少々と胡椒をガリガリ。 バジルをちぎりながら入れ、ザッと混ぜ合わせる。 最後に絹しょうゆを回しかけ、味を調える。
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