紅はるかと和栗の豆乳ポタージュ

mikikobayav8S

紅はるかと和栗の豆乳ポタージュを作りました。
秋のポタージュスープです?

さつまいものねっとり優しい甘さと、
鼻から抜ける栗の香りが嬉しいスープです?

ブレンダーでガーっとしていますが、我が家のブレンダーの調子がイマイチでして?
栗のつぶつぶもまたいい感じになりました（笑）

塩も胡椒も入れません！
塩味は絹しょうゆにお任せです。

爽やかな絹しょうゆですから、こうして和洋なポタージュスープにもバッチリです?✨
豆乳との組み合わせです。なかなか良い感じですよ〜

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栗は茹でて剥いておく。紅はるかは、皮を剥いて、水にくぐらせてレンチン ※お鍋で煮てもいいです。今夜は時短にレンチンしました！
お鍋にバターと玉ねぎのみじん切りをゆっくり炒め、さつまいもと栗を入れて、お水を少し足して煮る。コンソメはお好みで！柔らかくなったら豆乳を入れてブレンダーでガー！甘さが欲しいならはちみつを少しだけ。さらりとしたポタージュがお好きなら、豆乳を足して一煮立ちしたら、絹しょうゆをたらり

仕上げにも絹しょうゆをたらり〜♪ 栗がなくても◎ですよ〜