*鯖の味噌煮deいただきました‼️ | *♬キッチン生活♡日々のご飯とパン&スイーツ♡

☝?久しぶりに〜 旦那のご飯 ?

連休中 、?娘はバイト！

旦那は〜浜名湖辺りで100kmマラソン?‍♂️➰

私は 孫っちの運動会やら外食で‥
?かれこれ4日まともに夕飯作ってなかった?

なので我が家の冷蔵庫〜結構 食材溢れてる?

見切り品から 順番に(笑)
無駄なく美味しく いただきます‼️

? 鯖の味噌煮 (大根 小松菜)

? ごま酢和え ( 蓮根 ?人参 ?ブロッコリー)

? 厚揚げのバタポン炒め
(ベーコン 玉葱 ニラ しめじ コーン パプリカ)

? 蒸し鶏サラダ / ?ツナと人参 しりしり

? 茶そば

? 常備菜 / ?フルーツ

【鯖の味噌煮】小サイズ2尾分
♦︎生サバ 2枚又は3枚おろし
※(粗塩 少量 又は熱湯かけて臭み抜き)
♢大根 5ミリの半月切り
a. お水 1カップ
a. お酒 3/4カップ
a. 生姜 薄切り
a. お砂糖 大さじ2〜3
a. 醤油 小さじ2〜大さじ1
b. お味噌 20〜30g
b. 本みりん 大さじ1
c. 小松菜 適量

［ 作り方 ］
① a.で大根を約5分煮る
② 鯖を入れて10分煮る
※(キッチンペーパーで落し蓋する)
③ お味噌と本みりんを入れて5〜10分煮る
④ 小松菜入れて ひと煮立ち
⑤ そのまま冷まして馴染ませる

✅砂糖 醤油 味噌は 好みで調整して下さいね‼️