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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７６弾の「ブレンドしょうゆグランプリ2018」は2018年10月24日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ナスの甘辛照り焼き
かのん
| ナス | 2本 |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 細ねぎ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 小さじ1 |
- ナスは食べやすい大きさに切り、ビニール袋へナスと片栗粉を入れて全体にまぶす。
- ボウルに砂糖、しょうゆ、酒、コチュジャンを入れて混ぜておく。
- フライパンにサラダ油をひいてナスを炒めて焼き目をつけ、ボウルの調味料を絡める。
- 器に盛り、刻んだ細ねぎをかけて完成です。
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